BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes

7 ovos

1 xícara e ¾ de açúcar

1 xícara e ¾ de farinha de trigo

½ xícara de óleo de milho

½ xícara de cacau em pó

½ xícara de água fervendo

1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

 

Cobertura

200g manteiga

3 gemas

2 xícaras de  açúcar

2 xícaras de cacau em pó

1 lata de creme de leite gelado sem soro

Modo de preparo

Bata na mão as sete gemas com o açúcar, a farinha e o óleo.

Dissolva o cacau em pó na água quente (não fervendo) e misture à massa.

Bata as 7 claras em neve e incorpore delicadamente de baixo para cima com um garfo (para ficar aerado).

Coloque o fermento peneirado.

Unte uma assadeira e forre com papel manteiga.

Pré aqueça o forno por 30 min.

Leve ao forno por 15 minutos ou até que fique assado.

 

Cobertura

Bater por 20 minutos a manteiga, as gemas e o açúcar.

Colocar o cacau peneirado e o creme de leite.

Bater mais um pouco até incorporar todos os ingredientes.