CAMARÕES E LULA NO LEITE DE COCO

Ingredientes

4 unidades de camarão

150 g de lula em anel temperados com sal e pimenta

50 g de alho poró cortado em rodelas

50 g de cebola cortada em rodelas

2 tomates cortados em cubos

250 ml de leite de coco

½ pimenta dedo de moça picada

Coentro a gosto

1 colher (sopa) de azeite de dendê

Suco de ½ limão

Sal a gosto ou 1 colher (sopa) de namplá

Modo de preparo

Em uma panela, refogar no azeite de dendê, o alho poró e a cebola. Acrescentar os tomates, o leite de coco, o suco de limão, a pimenta e o coentro.

Deixe ferver por 20 minutos, acrescente o camarão e a lula e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Por último, acrescente o sal ou o namplá.

Servir com arroz.