CEVICHE ME GUSTA

Ingredientes

– 200g de filé de peixe branco limpo e sem pele (namorado, vermelho, robalo, tilápia)

-3 colheres (sopa) de milho verde
– 4 limões Tahiti espremido
– 1 laranja espremida
– 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça picadinha sem semente
– 1 dente de alho picadinho
– 1 colher (sopa) de gengibre picadinho
– 4 colheres (sopa) de coentro picado
– 1 xícara (chá) de leite de coco
– 1/2 cebola roxa cortada em meia lua
– Sal a gosto

 

Para o chips de batata

– 1 batata cortada em lâminas bem finas no descascador de legumes

– Óleo para fritar

Modo de preparo

Cortar o peixe em cubos, temperar com o sal, pimenta, gengibre, alho, coentro e o limão. Deixar marinar por 10 minutos. Acrescentar o milho, cebola, laranja e o leite de coco. Servir com chips de batata.

 

Para o chips de batata

Fritar a batata em óleo bem quente até ficar dourada.