FOLHA DE UVA CROCANTE COM PÊRA E BRIE

Ingredientes

4 folhas de uva
120g de queijo brie cortado em cubos de 2 centímentros
4 avelãs
1/2 cebola roxa cortada em gomos
1/2 pêra cortada no sentido do comprimento em lâminas finas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque as folhas de uva em uma frigideira.
Leve ao fogo médio rapidamente para que elas fiquem secas. Reserve.  
Na mesma frigideira, em fogo médio, refogue a cebola em ½ colher (sopa) de manteiga até murchar.
Acrescente ½ colher (sopa) de açúcar e uma pitada de sal. Misture e reserve.
Coloque a manteiga restante na frigideira e doure a pêra no fogo médio.
Junte o açúcar restante. Sobre as folhas de uva, coloque a cebola, o queijo brie e a pêra. Leve-as ao forno médio por 5 minutos ou até o queijo derreter. Finalize com a avelã.
Sirva quente.