GATEAU CHOCOLATUDO

Ingredientes

5 gemas

5 claras batidas em neve

450g de chocolate meio amargo (ou amargo)

150g de açúcar mascavo

150g de manteiga

1/3 xíc de farinha de trigo

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. 

 Adicione a manteiga e o açúcar mascavo e misture bem até incorporar tudo. Reserve, e deixe amornar.

Em uma batedeira, ou com o fouet, bata 5 gemas e adicione o creme de chocolate, bata bem.

Junte a farinha de trigo e por ultimo as claras em neve.

 Asse no forno pré aquecido por 10 minutos a 180 graus.

Cuidado para não assar demais! O gostoso é ele ficar bem cremoso por dentro, com uma casquinha por cima.