OVOS COZIDOS NO MOLHO DE TOMATE

Ingredientes

– 04 Ovos caipiras
– Molho de tomate (de preferência o caseiro)
– Sal e pimento do reino a gosto
– Coentro ou salsa a gosto
– Coalhada seca ( ou outro creme de queijo )

Modo de preparo

Faça um molho de tomate bem encorpado e temperado, pode usar pimentão
no preparo desse molho se quiser , fica uma delícia!
Coloque o molho em uma panela, quebre os ovos dentro do molho, tampe e
deixe cozinhar por 7 minutos. É importante manter a gema mole!
Finalize com coentro picado fresco, umas colheradas de coalhada (ou algum
outro creme de queijo).
Um belo pão acompanhando e só!