PICADINHO SÍRIO

Ingredientes

1 Cebola media
01 dente de Alho
300g de Carne picada em cubos (alcatra, ou outra da sua preferência)
Sal e pimenta síria a gosto
02 Batatas
01 Cenoura
200g de Vagem
1 xicara de Molho de tomate (caseiro, de preferência)
1 xícara de água
1 pitada de canela
Raspas de 1 laranja
4 Ovos
Erva fresca para finalizar

Modo de preparo

Puxe a cebola, o alho, e a carne em cubinhos na manteiga.
Tempere com sal e a pimenta siria a gosto.
Entre com os vegetais em cubinhos (batata, cenoura, vagem)
Adicione o molho de tomate e a água e deixe cozinhar. Tempere com uma pitadinha de canela e raspas de laranja.
Por fim quebre os ovos em cima e tampe a panela para cozinhar. Importante servir com as gemas dos ovos ainda moles!
Finalize com ramos de coentro ou salsa ou hortelã

Acompanhe com arroz com castanhas ou um belo de um pão