TORTA CHIC DE PISTACHE

Ingredientes

Para a massa:

– 1 pacote de bolacha maisena

– 125g de manteiga em temperatura ambiente

Para o recheio:

– 2 potes de iogurte natural

-1 lata de leite condensado

– 1 caixinha de creme de leite

– 100g pistache sem casca , torrado e triturado

 

Modo de preparo

Preparo massa:

Bata a bolacha no liquidificador e depois misture a farofa com a manteiga com as mãos. Leve para uma assadeira e vá apertando a massa fazendo uma borda.

Preparo recheio:

Misture todos os ingredientes do recheio com um fouet e despeje na massa. Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido à 200ºC (ou até que você balance bem a fôrma e sinta que o recheio está bem denso). Depois, deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.

Para a cobertura, faça um calda de framboesa. Despeje a calda por cima da da torta, e enfeite com blueberrys e fatias de ameixa frescas, figos ou morangos!